10分鐘！就能出成品的早餐技術都在這里了

你沒有看錯，就是現在非常流行的速凍生坯技術讓你10分鐘從蒸包子到早餐搬到顧客面前只需要10分鐘左右的早餐技術。現包王的速凍生坯技術，不用早起蒸包子，空閑時間包好包子冷藏到冰箱售賣時取出直接上鍋蒸10分鐘出籠售賣一氣呵成，就是這么的方便。

下面這些是我們會用到的核心食材，也是非常好儲存和購買的，花兒們可以提前準備好：

　　1、包子系列

　　2、饅頭系列

　　3、油條系列

　　4、現磨豆漿

　　以上食材是今天的分享會主要用到的，像牛奶、酸奶、雞蛋呀一般家庭都會常備。

　　想做ins風的西式早餐?囤一些歐包準沒錯，如法棍、全麥面包等。

　　一般保質期會標注為一天，但其實切好放在冷凍層的話放個兩三周都是OK的。

　　喜愛吃面食的花兒可以買一些意面、雜糧面，熱量較低，也比較飽腹，而且很好儲存，想吃多少自己控制分量煮就行啦。

　　圍繞以上幾個核心食材，胡椒就來分享今天的第一個食譜：Open sanwich。

　　開放三明治又叫Tartine，絕對是現在美食博主們最愛做的早餐形式之一，ins上的美食達人們隔三差五的po上自己做的Open sanwich美圖。

　　因為它做起來簡單又養眼，還能隨意搭配，也是胡椒最愛的早餐主食之一!

　　做法：

　　- 拿出法棍或其他歐包、吐司切片(買的時候一般都會給切好，如果是經過冷凍保存，拿出來后可以在平底鍋上煎個2-3分鐘回溫，或者用萬能的微波爐，加點水叮30秒，親測口感不錯!)

　　- 在上面放上任何你想放的食材，堅果、水果、淋上酸奶或者放生菜、午餐肉、雞蛋。只要你喜歡，隨意搭配就好~

　　(要節省時間的話像水果干、麥片這種都是直接撒的，比較方便快捷。還可以用一些金槍魚罐頭類的材料。)

　　當當!Open sanwich就這樣完成啦，真的只要5分鐘……

　　胡椒的第二個食譜，哦不應該是第二組食譜，核心食材是雞蛋!

　　講真，胡椒覺得只要家里有雞蛋，我能做出好多種料理，真的是最愛的食材了。

　　做法：

　　- 想要做出松松軟軟嫩嫩的美式炒蛋其實很簡單，先將雞蛋打散于碗里，稍稍加一點水，一點鹽，一點牛奶，攪拌均勻。

　　- 平底鍋上刷一層薄薄的油，用小火翻炒，差不多凝固就可以出鍋啦(胡椒一般不刷油，用不粘鍋的話就OK~)

　　- 喜歡的話可以撒上點蔥末，芝麻等;如果是重口的花兒也是可以撒點胡椒粉噠

　　依舊5分鐘搞定……和全麥面包組合起來當Open sanwich就很棒!

　　要分享給大家的蒸蛋不算是傳統意義上的蒸蛋哦，而是各種加料蒸蛋!首先是胡椒最愛的南瓜蒸蛋~

　　- 先將南瓜切小蒸熟，搗成南瓜泥;

　　- 倒入蛋液，攪勻;

　　- 繼續蒸個10分鐘。

　　蒸出來的南瓜蛋羹口感軟糯，關鍵是非常適合減脂的花兒!

　　大家都知道減肥要管住嘴，最好是可以戒糖嘛，但沉迷甜食的寶寶可沒那么容易戒糖。

　　胡椒建議大家可以用南瓜、紫薯、紅薯一類的食材做早餐，飽腹健康又滿足嘴巴對甜食的渴望。

　　紫薯蒸蛋、紅薯蒸蛋做法是一樣的~花兒們還可以根據自身喜好加入牛奶、紅棗、堅果碎等等。

　　雞蛋餅也是胡椒個人非常愛的一款早餐，原材料超簡單：雞蛋、面粉、牛奶。

　　還可以根據喜好加入香蕉或者蜂蜜來增加甜度?？梢宰龀蓀ancake的形式，也可以做成卷餅的形式。

　　做法：

　　- 雞蛋、面粉、牛奶混和，攪拌至無粉團;

　　- 平底鍋刷一層薄油，將面糊倒上去，小火煎，差不多凝固后翻面煎。

　　又是一款10分鐘內搞定的早餐~

　　做成pancake的話需要面糊圓一點、小一點倒入，如果想做雞蛋卷餅就全部倒入讓面糊鋪滿平底鍋，用來卷土豆絲、生菜呀都是極好的!

　　雞蛋真的很好用，還有很多做法等待花兒們自己開發。

　　胡椒自己一般是早餐1-2個蛋，換著花樣做，補充蛋白質。