包子技術培訓班分享早點店的門檻有多高怎么適合自己的

包子技術培訓班分享早點店的門檻有多高怎么適合自己的

早點培訓小吃店雖然只是小本經營，但是，麻雀雖小也是五臟俱全。從資金準備 到選址、裝修，到經營管理等都需要親力親為，而且還要處理好和工商、稅務、 衛生檢疫等各方面的社會關系，要開好小吃店,也需要十八般武藝樣樣都會 一些。打個比方，成都包子培訓開小吃店就像在民營企業打工，要身兼多職，而不像大集團 公司，分工明確，專門的崗位有專人負責。因此，如果不做好勞心勞力的準 備，天生又不喜歡鬧哄哄的場面，不具備當小吃店老板的素質，就跨不進小吃 店這個門檻。

成都包子培訓：你適合開小吃店嗎

　　這個行業不是人干的

　　小劉是個下崗工人,下崗后從河南老家來到北京打工。他看到北京的大 街小巷小飯館比比皆是。他多次來到附近的一家特色小吃店用餐。該店從傍晚 5點營業到晚上10點，客人經常是處于大排長龍的熱鬧光景。特別是燒烤 類，一份里脊肉或小牛肉等均為不到20元的折扣價，而平均消費金額每人約 30元。這種價位頗受學生、上班族、情侶與一般家庭等顧客的廣泛歡迎。于 是，他便萌生了開家小吃店的想法。

　　他認為小吃店不需要特殊的烹調技術，且營業時間也短，即使是沒有這 方面的經驗也應該做得來。誰知當他向一位做餐飲的老鄉說出自己的愿望 時，老鄉回答道:“這行外表看起來雖然沒什么，其實真做起來卻很累人呢!” 然而，小馬決心已定。后來，在老鄉的幫助下,小馬開了一家20平方米左右 的家常菜小吃店。當然，也有燒烤類外賣。

　　小劉本來想節省費用，就雇了一個廚師、一個幫廚、一個服務員。再者， 他認為小吃店有四個人足能應付得了了?？墒?沒想到，每天中午12點點, 上班族都來這里吃午飯，客人一到全部都要求馬上上菜。小馬不但要和服務員一起端菜上飯，而且還要負責算賬和收錢，總感覺應付不過來。不是客人 點了菜很久沒有上,就是上錯了菜，客人的意見當然很大。越忙越出錯，一天 忙碌下來，小馬總會發現算賬的時候有漏算的。一個星期下來，小馬真是感 到頭昏腦漲。這哪有打工那么省心啊!看起來那么簡單的小吃店居然搞不 定，小馬真有點懷疑，自己是否是吃這碗飯的料。

　　從旁觀者的立場來看，餐飲業似乎是個輕松的行業，其實，正好相反，經 營餐飲業相當辛苦而且工作時間很長，如果老板不具備開小吃店的素質和能 力，是無法開好小吃店的。

　　那么,開店創業致富有什么絕招嗎?從成功人士的經驗來看，勤勤懇懇、 能吃苦耐勞是首要的。雖然也有一些百萬富翁的成功之路充滿了傳奇色彩, 但更多的人還是靠勤勞的雙手和多年的苦干致富的。